Cara Membuat Kue Basah / Brownies Keju

03 Agustus

Bahan Untuk Adonan Cokelat :

100 g mentega
100 g cokelat bubuk berkualitas bagus
200 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam, kocok





Ayak jadi satu :

75 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam

Adonan Untuk Keju:

150 g cream cheese/keju krim
3 sdm mentega, kocok hingga lembut
3 sdm gula pasir
2 butir telur ayam
1/4 sdt vanili bubuk
4 sdm tepung terigu

Cara membuat:

• Siapkan loyang segi empat 20×20x4 cm. Semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu.

Adonan Cokelat:

• Campur mentega dan cokelat bubuk.
• Jerangkan di atas api kecil hingga meleleh. Angkat.
• Tambahkan gula dan vanili, aduk rata.
• Tambahkan telur, aduk rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk rata. Sisihkan.

Adonan Keju:

• Kocok cream cheese hingga lembut.
• Tambahkan mentega, gula, telur dan vanili sambil kocok rata.
• Tambahkan terigu, lalu aduk rata.

Tahap akhir :

• Taruh 1 sdm penuh adonan cokelat di dasar loyang. Taruh di sisinya 1 sdm adonan keju. Kerjakan berselang-seling hingga adonan habis dan loyang tertutup adonan.
• Dengan pisau atau garpu buat gerakan zigzag pada adonan hingga terbentuk pola marmer.
• Panggang dalam oven panas 180 C selam 45 menit hingga kue matang.
• Angkat, dinginkan. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 25 potong